2023-09-08 17:28:00 来源:
导刊扬州讯(通讯员 王婷)为做好2023年秋季学校工作，守护学校师生舌尖上的安全，宝应县望直港镇食安办联合市场监督管理分局，多措并举守护校园食品安全。
检查组督促辖区内学校幼儿园在开学前，对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患问题自查清单》全面开展食堂食品安全自查，并对自查出的问题进行整改。明确主要责任人和食品安全员岗位职责，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，认真落实食品安全“两个责任”。
执法人员深入学校食堂，查看食品安全管理公示栏、设备设施、操作间等，详细询问学校对食堂的消毒流程、食品留样等情况，重点检查食堂是否按要求落实食品原料索证索票制度、餐具消毒记录是否符合要求、库存食品是否在保质期内以及各类台账是否完善等方面。对检查中发现的问题，督促整改到位。
检查同时，执法人员加大《》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规宣传教育力度，牢固树立学校食品安全第一责任人意识。要求学校切实加强对食堂从业人员的管理和培训，定期开展业务培训，增强食品安全责任意识。
下一步，检查组将对存在的问题“回头看”，继续开展校园食品安全风险隐患排查，并开展相关从业人员食品安全培训，更好地维护广大师生在校期间的饮食安全和健康保驾护航，全力保障广大师生“舌尖上”的安全。